Cupcake

Ola, pessoal o post de hoje é sobre uma delicia que eu amo cupcake.

O que é Cupcake?

 

O cupcake é um bolinho de origem inglesa, seu nome original é fairy cake, em português bolo de fada. Entretanto, depois de se tornar famoso nos Estados Unidos ganhou o nome de cupcake (bolo de xícara), pois sua receita é feita usando xícaras como medida. Como antigamente o normal era que as receitas fossem feitas com os ingredientes medidos em peso, o nome acabou pegando. Além disso, eles eram assados em xícaras, o que fortaleceu ainda mais a ideia do nome cupcake.
Eles são bastante semelhantes aos muffins, mas se diferenciam por serem mais leves e por serem mais decorados. São tão bonitos e delicados que parecem mesmo ter sido feitos por fadas. No Brasil, os cupcakes já são presença garantidas nas festas, em especial nas infantis. São também usados como lembrancinhas de festas, batizados, nascimento, etc.
O cupcake tradicional era feito com baunilha com cobertura de fondant. Atualmente, ele já conta com diversas variações de receitas, modo de preparo e sabores. Há cupcakes simples, os com cobertura e recheio.

Formas para Cupcake

Para o seu Cupcake ficar com cara de Cupcake de verdade, você vai precisar de uma forma no formato certo.

As formas para Cupcake podem variar de tamanho, formato e quantidade. Algumas delas são individuais, enquanto outras comportam vários Cupcakes que podem ser assados ao mesmo tempo. Elas podem ser de alumínio ou silicone.

Ao servir, você também poderá utilizar forminhas decorativas, feitas de papel e coloridas.

Veja alguns tipos de formas de Cupcake, das mais básicas a outras que deixam sua massa com modelo especial, inclusive não sendo necessário nem cobertura para que o bolinho fique bonito como deve ser!

Forma tradicional de silicone para 12 cupcakes

 

Forma de silicone para 12 cupcakes

 

Forma tradicional de alumínio para 12 cupcakes

 

Forma individual de alumínio

 

Forma individual de alumínio

 

Forma com formato quadrado para 12 cupcakes

 

Forma com formato de coração para 6 cupcakes

 

Forma com formato de estrelas para 6 cupcakes

 

Forma com formato de estrelas para 8 cupcakes

 

Forma com formato de flores para 6 cupcakes

 

Forma com formato de flores para 6 cupcakes

 

Forma com formato de girassóis para 6 cupcakes

 

Forma com formato de cupcake para 6 cupcakes

 

Forma com diversos formatos para 8 cupcakes

 

Forma com diversos formatos para 12 cupcakes

 

Forma com diversos formatos para 18 cupcakes

 

Forma com formatos natalinos para 12 cupcakes

 

Forma com formatos de concha para 9 cupcakes

 

Forma com formatos de ursinho e coração para 4 cupcakes

 

Forma com formatos arredondados para 8 cupcakes

 

Forma com formatos cilíndricos para 8 cupcakes

 

Forma com diversos formatos ovais para 12 cupcakes

 

Estas não são exatamente de Cupcake, mas merecem destaque também:

Forma com formato de trem

 

Forma com formato de estádio de futebol

E agora uma receitinha de um cupcake de chocolate

Cupcake de Brigadeiro

Que tal misturar dois doces deliciosos em um só? Aprenda a fazer um delicioso Cupcake com recheio e cobertura de brigadeiro.

A massa do Cupcake já é feita com chocolate e combina perfeitamente com o recheio.

Você pode ainda mudar o sabor do brigadeiro usando o brigadeiro branco, brigadeiro de cereja, brigadeiro prestígio, entre tantos outros. Para conferir todos os sabores, visite o Como Fazer Brigadeiro. Lá você encontra toda a variedade de tipos de brigadeiro

 

Ingredientes

• 100 gramas de Farinha de Trigo
• 20 gramas de Cacau em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 90 gramas de manteiga sem sal derretida
• 90ml de leite integral
• 60 gramas de chocolate meio-amargo picado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. Misture a farinha,o cacau e o fermento e reserve
3. Em outro recipiente, misture o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o leite
4. Junte as duas misturas e acrescente o chocolate picado
5. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos

 

 

 

Espero que tenha gostado e até a próxima!!

 

Priscila Nascimento